Japonezët kanë një kulturë e bukur dhe janë njerëz paqësorë. Një arkipelag i përbërë nga katër ishuj të mëdhenj dhe mbi 6000 të tjerë të vegjël, Japonia përbëhet nga një larmi gjeografike, kulturore dhe historike. Gratë japoneze dihet se janë delikate, të hajthme dhe rinore, dhe jetëgjatësia e njerëzve japonezë është më e larta në botë. Kjo është për shkak të kulturës japoneze, dhe zgjedhjeve të jetesës që ata bëjnë.
Mund të jetë e vështirë për ta kuptuar, por për ta nuk ka asgjë të jashtëzakonshme. Nëse pyesni një japonez për sekretet e tyre shëndetësore ai do t’ju shohë me habi. Mënyra e tyre e të jetuarit është përsosur brez pas brezi dhe ata e shohin atë si diçka normale.
Në dallim nga një vend individualist perëndimor, japonezët krenohen që i përkasin një grupi dhe funksionojnë së bashku. Jeta e tyre ngërthen idenë se njeriu ndihet më mirë në grup dhe ata e duan këtë ndjenjë. Ditë pas dite, qëllimi i popullit japonez është që ta bëjnë vendin e tyre më të mirë dhe më efikas. Çdo pjesë e ditës së tyre është e angazhuar për efikasitetin, shëndetin dhe përmirësimin.
1. Pirja e çajit jeshil
Çaji jeshil mendohet të jetë pija më e shëndetshme në planet dhe është e njohur për përfitimet e shumta shëndetësore. Ai është përdorur në Kinë që nga shekulli VIII dhe bëhet nga gjethe të Camellia sinensis.
Çaji jeshil është përdorur prej kohësh në shumë kultura për vetitë e tij të ndryshme mjekësore. Në kulturën indiane, përdoret për të kontrolluar gjakderdhjen, për të mbështetur shërimin e plagëve. Ndihmon gjithashtu tretjen, përmirëson shëndetin mendor dhe zemër dhe rregullon temperaturën e trupit. Është plot me antioksidantë dhe lëndë ushqyese dhe ka një efekt të fuqishëm në shëndet kur konsumohet.
Çaji jeshil gjithashtu përmban kafeinë dhe aminoacidin L-theaninë, dy përbërës që mund të përmirësojnë funksionimin e trurit. Pini 2 deri në 3 gota në ditë, por mos tejkaloni 750 miligramë në ditë.
2. Konsumimi i ushqimeve të fermentuara
Procesi që qëndron pas ushqimeve të fermentuara mund të tingëllojë i pakëndshëm, por është një praktikë e lashtë që është plot me të gjitha llojet e përfitimeve shëndetësore. Fermentimi është një proces metabolik që përdor mikroorganizma natyrorë si baktere ose maja për t’u ushqyer me sheqerna dhe niseshte. Ky proces ruan ushqimin dhe krijon enzima të dobishme, vitamina B, acide yndyrore omega-3 dhe probiotikë. Përveç shtimit të baktereve "të mira" në zorrë, ushqimet e fermentuara gjithashtu rritin nivelin e vitaminës A dhe C dhe i bëjnë ushqimet më të tretshme. Në këtë mënyrë, ju mund të largoni toksinat nga trupi.
Jo vetëm që janë jashtëzakonisht të shëndetshme, por ato mund të bëhen shumë thjesht në shtëpinë tuaj. Kombucha mund të bëhet duke fermentuar çajin e zi me sheqer, lakra, duke fermentuar lakër me kripë. Mund të bëni turshi çdo perime të zgjedhur, duke shtuar uthull ose sheqer.
3. Popullariteti i ushqimeve të detit
Një gamë e gjerë ushqimesh deti shijohen në kuzhinën japoneze: lloje të ndryshme të kallamarëve, peshqve, oktapodit, ngjalës dhe butakëve gjenden në shumicën e vakteve të përditshme. Ushqimi i detit është një përbërës i zakonshëm në Sushi, sallatë, kerri dhe tempura. Piqen në skarë dhe shërbehet më vete së bashku me supën e orizit dhe të misos.
Produktet e detit janë burim i pasur lëndësh ushqyese: me proteina, vitamina dhe minerale si vitamina B dhe D, acide yndyrore omega-3. Yndyrnat pak të e ngopura janë një nga përfitimet më të mëdha shëndetësore për një zemër të shëndetshme.
Acidet yndyrore omega-3 ulin ndjeshëm rreziqet kardiovaskulare si aritmia, goditje në tru dhe sulm në zemër, janë efektive në lehtësimin e dhimbjeve të shkaktuara nga artriti reumatoid etj.
Këshillohen të paktën dy pjata me ushqime deti në javë, në mënyrë që të merrni përfitime ushqyese.
4. Racione të vogla ushqimi
Në kulturën japoneze gjen vend shprehja "ichiju-sansai" ose "një supë, tre anë". Një vakt tipik japonez zakonisht përbëhet nga një ushqim kryesor si orizi ose petë me një pjatë kryesore siç është peshku, mishi i pulës, derri ose viçi, me pjata anësore si perime turshi dhe supë miso. Kjo mund të tingëllojë si një sasi e madhe e ushqimit, por racionet janë të gjitha të vogla dhe bazohen në përbërës të stinës. Etiketa Japoneze dikton që aromat e ndryshme nuk duhet të prekin njëra-tjetrën në të njëjtën pjatë. Prandaj, çdo shërbim paraqitet në pllaka shërbyese më të vogla.
Japonezët në përgjithësi nuk e grumbullojnë ushqimin e tyre në të njëjtën pjatë si ne në kulturën perëndimore, dhe kjo mund të kontribuojë në shëndetin dhe mirëqenien e tyre. Sasia është një faktor i rëndësishëm në ruajtjen e peshës dhe siguria që merret ushqimi i saktë. Me ushqimin e shpejtë dhe restorantet që shërbejnë madhësi nga të vogla deri në ekstra të mëdha, është e lehtë të hutohesh se sa duhet ngërënë.
Një fëmijë do të duhet të hajë pjesë më të vogla se një i rritur. Për një vakt standard të mishit dhe perimeve, shikoni madhësitë e racionit duke parë dorën tuaj. Pjesa e proteinave (mishi, fasulet ose arrat) duhet të jenë sa madhësia e pëllëmbës tuaj. Për perimet, një grusht dhe për sallatat, dy.
Hani ngadalë dhe shijoni çdo kafshatë, duke i vendosur takëmet tuaja poshtë çdo pak gojësh që të ngadalësoni ritmin tuaj edhe më tej. Kjo ju mundëson të hani më ngadalë dhe të kushtoni më shumë vëmendje ndaj trupit juaj.
5. Ecja është një ritual
Ecja në Japoni është një mënyrë e mrekullueshme për të zbuluar dhe eksploruar vendin. Ka shumë rrugë dhe pelegrinazhe të ndryshme për të eksploruar. Japonezët preferojnë të ecin në qytetet e mbipopulluara për të minimizuar bllokimet e trafikut, por edhe si një ritual Budist. Rreth 90 milionë njerëz në Japoni e konsiderojnë veten si budistë, dhe si të tillë shumë prej tyre ndërmarrin praktikën e meditimit duke ecur.
Ecja medituese është një ushtrim i thjeshtë për t’i bërë pasi nuk kërkon pajisje, thjesht duhen një palë këpucë të rehatshme. Ndërsa ecni, përqendrohuni në ngritjen e njërës këmbë, lëvizjen përpara dhe uljen e saj në tokë. Pastaj përqendrohuni në ngritjen e këmbës tjetër, lëvizjen përpara dhe marrjen e hapit tjetër. Vini re se si pesha e trupit tuaj zhvendoset ndërsa filloni të ecni përpara dhe thjesht shkoni përpara.
Ndërsa mund të duket shumë qesharake për të bërë, në praktikë thjesht bën një shëtitje të ngadaltë dhe duke i kushtuar vëmendje të madhe secilës lëvizje. Integrimi i kësaj praktike në orarin e përditshëm sjell dobi në shumë mënyra. Ecja është një ushtrim me peshë, mund të rrisë aktivitetin e zemrës dhe mushkërive, të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditje në tru, të përmirësojë menaxhimin e kushteve të ndryshme si presioni i lartë i gjakut, kolesteroli i lartë, dhimbja e muskujve dhe nyjeve dhe diabeti.
Ecja për të paktën 30 minuta çdo ditë forcon kockat, përmirëson ekuilibrin, rrit forcën e muskujve dhe qëndrueshmërinë dhe ndihmon në humbjen ose menaxhimin e peshës.
6. Mos hani në këmbë
Në këtë ditë dhe moshë, është e vështirë të gjesh kohën të ulesh dhe të hash një vakt, e lëre më tri vakte çdo ditë. Të gjithë janë kaq të stresuar dhe të zënë, sa duket e pamundur. Por ngrënia në lëvizje është një nga gabimet më të mëdha që mund të bëni kur bëhet fjalë për ushqimin e shëndetshëm, dhe populli japonez e di këtë. Në kulturën e tyre, konsiderohet e padurueshme të ngrënët në lëvizje, pavarësisht nëse jeni duke ecur në rrugë apo duke përdorur transport publik.
Ata besojnë se ngrënia është një kohë e shenjtë për të energjizuar trupin, dhe si e tillë, do kohë në çdo vakt për t'u ulur dhe përqëndruar në ushqim. Kur ecim ose lëvizim rrotull, truri ynëi shpërqendrohet duke bërë dy (ose më shumë) gjëra menjëherë. Për shkak të kësaj, nuk kuptohen sinjalet që trupi ynë dërgon kur ngopet.
Adoptimi i praktikës së të ngrënit me mend mund të ndihmojë në kontrollin e peshës dhe një marrëdhënie të shëndetshme me ushqimin. Gjithashtu na lejon të përqëndrohemi vetëm tek vetja, vetëm për disa minuta çdo vakt.
7. Metodat e shëndetshme të gatimit
Kur ushqimi gatuhet, një pjesë e madhe e lëndëve ushqyesve humbet në varësi të teknikës së përdorur. Mënyrat më të shëndetshme për të gatuar përdoren kryesisht në kuzhinën japoneze. Në përgjithësi, ekzistojnë katër mënyra kryesore të gatimit. Agemono është mënyra më e spikatur, dhe është e ngjashme me tiganisjet e thella, por përdor pjekësin më të shëndetshëm si tempura. Ata gjithashtu kanë mushimono, që është ushqim i përgatitur nga avullimi; nimono, ushqim i zier; dhe yakimono, e cila është një formë e përvëlimit.
Ushqimi i gaduar në avull ka të ngjarë të jetë opsioni më i shëndetshëm, pasi që gatuan dhe mban aromën, gjë që eliminon nevojën për yndyrë shtesë që duhet të përdoret gjatë përgatitjes. Avulli ruan lëndë ushqyese më mirë se metodat e tjera, dhe është një zgjedhje e përkryer për gatimin e peshkut dhe ushqimeve të tjera të detit .
Zierja është një metodë e gatimit që harrohet shpesh, megjithëse është nga më të shëndetshmet. Përdorimi i kësaj metode është i ngjashëm me tiganisjen e ushqimit në një furrë, ndryshimi i vetëm është se nxehtësia vjen nga poshtë kur tiganiset, dhe nga lart kur pjek.
Zierja e perimeve mund të duket e mërzitshme, por kjo metodë e gatimit është në fakt plot përfitime shëndetësore. Perimet e ziera janë pa yndyrë sepse nuk gatuhen në asgjë, përveç ujit, dhe shtimi i tyre në dietën tuaj mund të ndihmojë në humbjen e peshës. Ata janë gjithashtu plot fibra dhe janë lehtësisht të shkatërruar në stomak, gjë që mund të lehtësojë presionin në sistemin e tretjes. Zierja mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e gurëve në veshka.
8. Praktikimi i arteve marciale
Në Japoni, artet marciale janë më shumë sesa një sport popullor, ato janë një mënyrë e jetës dhe një praktikë shpirtërore që datojnë që në vitin 23 p.e.s. Artet marciale kryheshin tradicionalisht nga luftëtarët samurai për shkak të kufizimit të armëve nga anëtarët e tjerë të shoqërisë. Që atëherë, artet janë zhvilluar dhe rritur. Në ditët e sotme, ka mjete të ndryshme trajnimi, metoda dhe filozofi nëpër shkolla dhe stile të ndryshme.
Artet marciale kanë shumë përfitime shëndetësore. Një stërvitje totale trupore që përdor çdo muskul në trup. Përmirëson qëndrueshmërinë, fleksibilitetin, qëndrueshmërinë dhe forcën, dhe është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përmirësuar shëndetin kardiovaskular. Artet marciale mund të ofrojnë aftësi të rëndësishme të vetë-mbrojtjes, të përmirësojnë reflekset dhe ndihmën në humbjen e peshës. Ai gjithashtu mëson përqendrim, moral dhe vlera, dhe mund të përmirësojë gjendjen shpirtërore përmes lëshimit të endorfinave.
Praktikimi i arteve marciale mund t'ju mësojë vetëbesim dhe vetërespekt, si dhe disiplinë dhe respekt për të tjerët. Ëhtë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për t'u lidhur thellë me mendjen dhe trupin. Artet marciale janë më shumë sesa thjesht të shkelmosh dhe të ndëshkosh ajrin, është një aktivitet që fut në shqisat ndërsa mësohet të shohësh, ndihesh dhe dëgjosh ndërsa lëviz.
9. Banjat e nxehta të pranverës
Burimet e nxehta natyrore, të njohura gjithashtu si onsen, janë jashtëzakonisht të njohura në Japoni dhe mund të gjenden në çdo rajon. Ekzistojnë lloje të ndryshme të burimeve të nxehta, të dallueshme nga mineralet e tretura në ujë, me secilin mineral që ofron një përfitim të ndryshëm shëndetësor. Burimet e nxehta besohet se kanë një efekt zbutës në trup dhe mendje. Mund të jenë jashtë apo brenda, me gjini të përzier ose të ndara. Burimet e nxehta mund të jenë të arritshme për publikun ose i përkasin një ryokan, i cili është një hotel me stil japonez.
Nxehtësia relakson muskujt e tensionuar, duke lehtësuar çdo dhimbje të ndjerë dhe ngre temperaturën e trupit, i cili mund të përmirësojë gjumin dhe lehtësojë pagjumësinë. Uji i pasur me minerale gjithashtu mund të lehtësojë natyrshëm disa çështje të lëkurës si thatësi, ekzemë dhe psoriasis. Burimet e nxehta mendohet se janë të sigurta për shumicën e njerëzve, por nëse jeni shtatzënë, të moshuar ose vuani nga problemet kardiovaskulare, është më mirë të këshilloheni më parë me mjekun tuaj.
10. Ëmbëlsira të shëndetshme
Në Japoni, ëmbëlsira përdoret si një mundësi për të pastruar dhe freskuar qiellzën pas një vakti. Ëmbëlsirat japoneze shpesh përfshijnë fruta dhe janë zhvilluar me shekuj duke përdorur përbërës të disponueshëm si orizi dhe fasulet e ëmbla, kështu që ato zakonisht përmbajnë pak sheqer.
Një ëmbëlsirë e njohur në Japoni është moka, e cila është një tortë orizi që mund të mbushet pastë të ëmbël të fasules së kuqe, luleshtrydhe, madje dhe akullore.
11. Natyra e paprekur
Nëse keni hedhur një vështrim në të gjitha broshurat dhe imazhet që paraqesin Japoninë, një gjë është konstante. Pavarësisht nga përhapja urbane që po ndodh, ka mijëra hektarë me natyrë të paprekur nga dora e njeriut. I gjithë kombi ka një këndvështrim miqësor ndaj natyrës. Ata nuk i shfrytëzojnë pasuritë e tyre natyrore dhe as nuk i shkatërrojnë për hir të fitimit. Që në moshë të re, fëmijët mësohen të jetojnë në harmoni me natyrën dhe të mos e respektojnë atë.
Edhe pse gratë japoneze punojnë shumë orë, ato jetojnë më gjatë. Ata kompensojnë kohën e tyre ëte vështirë me udhëtime natyrore çlodhëse.
12. Bashkëpunimi në punë dhe shkollë
Japonia është një vend i madh dhe njerëzit shpesh duhet të gjejnë punë ose arsimim larg shtëpive të tyre. Njerëzit shpesh ngasin biçikletën, ecin ose hipin në tren për të punuar. Zakonet e shëndetshme i lejojnë ata të plaken më ngadalë dhe të jenë më të aftë fizikisht. Gratë në Japoni nuk jetojnë vetëm më gjatë, por ato jetojnë një jetë cilësore gjatë gjithë viteve të tyre.
13. Një sistem universal i kujdesit shëndetësor
Në Japoni, shëndetësia është një përparësi dhe qeveria e trajton si të tillë.
Çdo person në Japoni ka kujdesin e tij shëndetësor të mbuluar plotësisht nga shteti. I gjithë programi merr vetëm 10%, që është shumë më pak se shumë vende perëndimore. Paguar nga qeveria, çdo qytetar i vetëm mund të gëzojë përfitimet e këtij sistemi. Për shkak se kujdesi shëndetësor është falas, njerëzit nuk kanë pse të shmangen nga kontrollet e rregullta. Në vendet e tjera, njerëzit thjesht nuk e bëjnë këtë për shkak të kohës dhe kostove të mëdha. Në Japoni, të shkosh në një kontroll mujor nuk është asgjë e çuditshme. Në këtë mënyrë, njerëzit sigurohenqë organizmi i tyre është në rregull.
"Kultura e kontrollit" tejkalon vetëdijen e thjeshtë. Ky lloj kujdesi për trupin është i organizuar në çdo pjesë të komunitetit. Fëmijët në shkollë shpesh kanë ekzaminime të organizuara dhe vlerësime mjekësore. Punëdhënësit janë të lumtur që kanë skema të tilla në vend edhe për punonjësit e tyre. Ky mentalitet përfshin gjerësisht në jetën e tyre.
14. Mbledhjet e rregullta shoqërore
Edhe pse ata punojnë shumë, ata e kompensojnë këtë orar të ngjeshur duke kaluar shumë kohë me miqtë e tyre. Ky është një zakon i formuar qysh në moshë të re. Shumë gra japoneze kanë miq të përjetshëm me të cilët kalojnë kohë çdo javë. Restorantet janë shumë të lira dhe njerëzve u pëlqen të hanë jashtë. Në fakt, ata përdorin apartamentet e tyre kryesisht për të fjetur dhe studiuar kur është e nevojshme. Për shkak se ata dalin aq shpesh, ata mund të pushojnë dhe të argëtohen. Diçka e domosdoshme në jetën e një gruaje mesatare japoneze.
Mbledhjet e rregullta shoqërore e mbajnë lart shkathtësinë mendore edhe në moshë të vjetër. Në Japoni, askush nuk vuan nga çmenduri ose sëmundje mendore të lidhura me moshën. Për shkak se ata janë kaq produktivë në shoqëri, truri e tyre angazhohet gjatë gjithë kohës. Mungesa e aktivitetit shoqëror lidhet drejtpërdrejt me plakjen mendore. Duket se japonezët vendosën vlera të mëdha për të mbajtur mendjen e tyre të paprekur. Ata madje ushtrojnë së bashku gjatë gjithë kohës.
15. Produktiviteti në punë
Produktiviteti bën që një qenie njerëzore të ketë një qëllim. Njeriu bën diçka të dobishme dhe shpërblehet për të. Kështu, njerëzit sigurojnë familjet e tyre dhe e bëjnë shoqërinë e tyre një vend më të mirë. Në pjesën perëndimore të botës, ne priremi të përbuzim punën dhe ta shohim atë si skllavëri për pagat e ulëta. Ajo vetëm shkakton stres dhe në shumë raste është një e keqe e nevojshme për të gjithë ata që duan të mbijetojnë. Në Japoni, gjërat janë ndryshe.
Nëse një punonjës është produktiv në Japoni, ai shpërblehet dhe vlerësohet për kontributet e tij. Pagat janë me të vërtetë të larta, kështu që njerëzit ndihen sikur po investojnë në përpjekje dhe kjo paguan. Por, kjo nuk është as e gjithë historia. Qysh në moshë të re, japonezët mësohen se të punosh shumë është diçka për të cilën krenohesh.
16. Menaxhimi i stresit
Menaxhimi i stresit është thelbësor. Shumica e stresit nuk mund të shmangey, por mund të menaxhohet. Gratë japoneze përballen me stresin duke shfrytëzuar shumicën e kohës kur largohen nga puna. Ato marrin pjesë në ngjarje të komunitetit në festat publike kombëtare.
17. Gatim në shtëpi
Japonezët hanë shumë më pak sesa homologët e tyre perëndimorë dhe e zgjedhin me kujdes ushqimin e tyre. Nuk blejnë ushqime të përpunuara, nuk përdorin sheqerin e tepërt, yndyrna ose kripëra të tepërta. Dieta e tyre është e pasur me vitamina dhe minerale.
18. Kujdesi për lëkurën
Gratë japoneze janë të njohura për lëkurën e tyre të bukur dhe të përsosur. Ato kanë tendencë të duken më të reja pasi duket se lëkura e tyre nuk plaket derisa të plaken shumë. Edhe pse gjenetikisht kanë lëkurë përrallore, ata nuk ia lënë lënë rastësisë.
Një nga faktorët më të rëndësishëm që e mban lëkurën e grave japoneze të freskët është pastërtia. Higjiena është e rëndësishme në kulturën japoneze, dhe lëkura nuk është përjashtim. Heqja e përbërjes dhe sigurimi se nuk ka gjurmë të mbetura është një nga hapat kritikë në procesin e kujdesit të lëkurës. Ato përdorin një pastrues me bazë vaji. Gratë perëndimore kanë tendencë të shmangin produktet me bazë vaji pasi besojnë se vaji është i keq për lëkurën. Japonezët besojnë se mbajtja e një ekuilibri të lagështisë është sekreti për lëkurën e mirë.
Prekja është një pjesë integrale e rutinës së një gruaje japoneze për lëkurën. Masazhi është një teknikë e përdorur nga shumë gra për ta mbajtur lëkurën e tyre të duket e re. Gratë përdorin gishtat dhe tërë dorën për të kryer masazhe të fytyrës. Këto teknika stimulojnë gjenerimin e qelizave të reja të lëkurës, sjellin gjakun në lëkurë dhe ndikojnë në shërimin e qelizave të dëmtuara të lëkurës.
19. Wasabi e mrekullueshme
Një nga tiparet unike të dietës japoneze është Ëasabi. Kjo bimë, e njohur japoneze i jep vaktit një aromë krejtësisht të ndryshmedhe ka shumë përfitime shëndetësore të cilat mund t'ju bëjnë të dukeni dhe të ndiheni më të rinj.
20. Lumturia
Japonezët kanë një koncept të rëndësishëm që formon një nga gurthemelet e kulturës së tyre që quhet ikigai. Termi është i ndarë në dy fjalë. Ata janë iki që do të thotë jetë dhe gai që do të thotë vlerë. Ka të bëjë me një ndjenjën e vetëpërmbushjes dhe të lumturisë që vjen nga brenda. Ikigai është për atë që sjell gëzim në jetën tënde. Mund të jetë puna juaj. Por ashtu mund të jetë edhe familja juaj, një hobi ose një interes.
Shtojini kësaj konceptin e yarigai që flet për vlerën e të bërit diçka. Hatarakigai është vlera e punës. Të kombinuara, këto koncepte krijojnë një “formulë” për lumturinë për japonezët. Ikigai ka të bëjë me të ardhmen tuaj dhe atë që planifikoni të bëni për të përmbushur veten dhe ëndrrat tuaja. Krijon një ndjenjë shprese dhe diçka për të cilën pret përpara. Një ndjenjë qëllimi ju lejon të përballeni me fatkeqësi dhe ta mposhtni atë. Ky është një aspekt thelbësor i konceptit të lumturisë në kulturën japoneze. Në kulturën perëndimore, lumturia thekson të ndjehesh mirë dhe të kesh mendime pozitive. Kultura japoneze, megjithatë, merr në konsideratë aftësinë për të qenë shpresëdhënës përballë pengesave si pjesë e një gjendjeje lumturie.
Të qenit i vetëdijshëm për atë që ju bën të lumtur dhe të kënaqur bazohet në emocion, jo në logjikë.
Ndjenja e vetëpërmbushjes dhe e lumturisë ju bën të dukeni dhe ndiheni më të rinj. /MedicalNews, përgatiti Erina Çoku/
MCN TV është një televizion gjeneralist, i cili përfshin emisione, seriale, filma, dokumentarë etj. Ky televizion ka në dispozicion të tij katër studio televizive të pajisura me teknologjinë bashkëkohore.
