
Në studion e emisionit “Të Paekspozuarit”, ekspertët e sigurisë ushqimore Kristaq Sini, Artan Belegu dhe Sokol Abazi thanë se kushtet në të cilat tregtohen një kategori ushqimesh favorizojnë mikroorganizmat, që më pas kthehen në rrezik për shëndetin e njeriut. Një tjetër problem që haset shpesh, sipas tyre, është përdorimi i ambalazheve të përdorura njëherë, si p.sh. shishet e qumështit.
Është e papranueshme që vezët, produktet e bulmetit, peshkut të shiten në kushte të papërshtatshme. Te fruta-perimet nuk ka problem helmimesh sesa ka probleme për produktet e bulmetit. Këto janë temperaturat e trupit të njeriut dhe janë temperaturat më të dashura për të gjithë mikroorganizmat.
Ka ambalazh të ripërdorur, që e shtojnë rrezikun. Rreziku është akoma më i madh nga ajo që diskutojmë. Shitet në tregje të tilla sepse ka klientë që blejnë. Siç janë futur rregullat e qarkullimit rrugor, duhet të futen edhe rregulla që kanë të bëjnë me ushqimin.
Praktikat e gabuara në bujqësi mund të sjellin probleme. Përdorimi i plehut organik i papërpunuar siç duhet është



