Dieta, humb dyfish peshë nëse heq dorë nga ushqimet e përpunuara

Humbja e peshës nuk ka të bëjë vetëm me kaloritë dhe ekuilibrin e lëndëve ushqyese, por edhe me atë që hani. 

Në veçanti, nëse konsumojmë ushqime të përpunuara minimalisht, kjo mund të çojë në dyfishimin e humbjes së peshës krahasuar me konsumimin e ushqimeve ultra të përpunuara. Ky është zbulimi i një studimi të koordinuar nga University College London dhe të botuar në Nature Medicine.

Në studim, 55 persona, të ndarë në dy grupe, ndoqën dy dieta të ndryshme për tetë javë: të dy iu përmbajtën udhëzimeve britanike për ushqyerjen e duhur në aspektin e ekuilibrit të lëndëve ushqyese: yndyrna, proteina, karbohidrate, kripë dhe fibra. Megjithatë, njëra dietë kishte shumë pak ushqime të përpunuara, tjetra e lartë në ushqime ultra të përpunuara. 

Në fund të tetë javëve, thjesht duke kaluar në një dietë më të ekuilibruar, studiuesit vunë re një humbje peshe prej 2% në grupin e parë dhe 1% në të dytin. Për më tepër, dieta me ushqime të pakta të përpunuara duket se lehtësoi kontrollin e oreksit, duke rezultuar në më pak ndjesi urie gjatë gjithë ditës.

Sipas studiuesve, studimi ofron informacione të rëndësishme: nga njëra anë, ai tregon se është e mundur të kombinohet humbja e peshës dhe përdorimi i ushqimeve ultra të përpunuara, me kusht që ato të konsumohen brenda udhëzimeve ushqyese, domethënë duke kufizuar marrjen e kalorive dhe duke diversifikuar lëndët ushqyese. Nga ana tjetër, megjithatë, ai përsërit rëndësinë e zgjedhjes së ushqimeve të papërpunuara. "Dhënia përparësi ushqimeve të pasura me fibra, siç janë frutat, perimet, bishtajoret dhe arrat, dhe zgjedhja e opsioneve më pak të përpunuara - siç janë ushqimet e gatuara në shtëpi, në vend të vakteve ultra të përpunuara, të paketuara ose të gatshme - ka gjasa të ofrojë përfitime shtesë në aspektin e peshës trupore", thotë koordinatorja e studimit, Rachel Batterham.