Ngrënia e ushqimeve ultra të përpunuara është e lidhur me një rrezik të vdekjes së hershme. Studimi 30-vjeçar analizoi të dhënat nga më shumë se 100,000 profesionistë shëndetësorë në Shtetet e Bashkuara pa histori të kancerit, sëmundjeve kardiovaskulare ose diabetit.
Sipas studimit të publikuar të mërkurën në revistën BMJ, grupi që hante ushqimin më pak të përpunuar, hante mesatarisht rreth tre racione në ditë, ndërsa grupi më i lartë mesatarisht shtatë racione në ditë.
Ata që hanin më shumë kishin një rrezik 4% më të lartë të vdekjeve nga çdo shkak, duke përfshirë një rrezik 9% më të lartë të vdekjeve, treguan të dhënat.
Sipas studimit të ri, mishi është treguar të ketë një ndikim më të madh në rrezikun e vdekjes sesa shumë lloje të tjera të ushqimeve ultra të përpunuara.
Drithërat, buka me drithëra të plota, për shembull, ato konsiderohen gjithashtu ushqim ultra të përpunuar, por ato përmbajnë lëndë ushqyese të ndryshme të dobishme si fibra, vitamina dhe minerale.
“Nga ana tjetër, unë mendoj se njerëzit duhet të përpiqen të shmangin ose kufizojnë konsumin e disa ushqimeve ultrapërpunuara, të tilla si mishi i përpunuar, pijet e ëmbla me sheqer dhe gjithashtu pijet potencialisht të ëmbëlsuara artificialisht.”
Studiuesit zbuluan gjithashtu se faktori më i rëndësishëm për reduktimin e rrezikut të vdekjes është cilësia e dietës së përgjithshme të një personi. Një dietë e shëndetshme është e larmishme, me sa më shumë fruta dhe perime shumëngjyrëshe dhe drithëra integrale.



