Si dhe kur të hani perime për humbje peshe

Kur mbajmë dietë, një nga ushqimet që nuk duhet të mungojë kurrë janë perimet. Të pasura me vitamina dhe kripëra minerale, ato janë aleatë të shkëlqyeshëm të linjës dhe eliksir i vërtetë i mirëqenies.

Ato sigurojnë lëndë ushqyese të shumta dhe të dobishme për trupin, përfshirë fibrat thelbësore për funksionimin e duhur të zorrëve dhe ujin, gjithashtu forcojnë sistemin imunitar dhe japin një ndjenjë të ngopjes, duke nxitur humbjen e peshës.

Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se si dhe kur preferohet të hani perime për të humbur peshë. Falë këtyre këshillave dhe trukeve se si është më mirë të konsumoni perime dhe në cilën orë të ngrënies ose të ditës, mund të mbushni mirëqenien dhe të kurseni kalori.

1) Të papërpunuara apo të gatuara? Shumë nutricionistë rekomandojnë të hani perime të papërpunuara, sepse në këtë mënyrë ato ruajnë lëndët ushqyese në mënyrën më të mirë të mundshme pa oksiduar gjatë gatimit. Përveç perimeve që domosdoshmërisht kanë nevojë për gatim për t’u konsumuar, nuk është gabim të ndiqni këtë këshillë. Në çdo rast është mirë të ndiqni këtë këshillë edhe në bazë të perimeve.

të papërpunuara:  sallata të tilla si marule, rukola dhe kastravec janë perime që duhen ngrënë të papërpunuara sepse ato i mbajnë lëndët ushqyese në maksimum.

gatuar: lakra, kungulli i njomë, patëllxhani kur gatuhet përmirëson biodisponibilitetin e ushqyesve dhe bëhet më i tretshëm.

të papërpunuara dhe të gatuara: karrota, domate, speca, spinaq, kopër, asparagus. Këto perime mund të hahen si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara. Në të dyja rastet ato kanë karakteristika të ndryshme, prandaj është mirë të alternoni përdorimin e tyre në dietë.

2) Hani perime para fillimit të vaktit. Konsumimi i tyre në fund të një vakti është një gabim nëse në fakt i hamë në fillim do të thithim më mirë lëndët ushqyese. Gjithashtu, nëse i hamë të uritur do të hamë më shumë prej tyre. Ato japin një ndjenjë të ngopjes dhe për këtë arsye ne do të hamë më pak ushqim në vakt. Ato përmirësojnë tretjen dhe zvogëlojnë fryrjen e barkut. Jo vetëm kaq, marrja e tyre para ngrënies do t'ju ndihmojë të mbani larg luhatjet e glicemisë, kjo ndodh sepse fibrat rregullojnë thithjen e karbohidrateve të përfshira në ushqimet që hani më pas. Nivelet e glukozës në gjak do të mbeten kështu më të rregullta dhe majat e insulinës do të ulen.

3) Zgjidhni makaronat me perime. Një truk për të konsumuar më pak makarona është t’i hani me shumë perime të shëndetshme. Në këtë rast është më mirë t’i gatuani dhe mund të shtojmë karrota, kunguj, speca, bizele etj. Perimet kanë tendencë të bëjnë një masë më të madhe në pjatë për këtë arsye, duke i përdorur ato si erëza atëherë do të jemi më pak të prirur për të konsumuar më pak makarona. 50 gram do të jenë të mjaftueshme dhe pjesa tjetër e gjellës do të përbëhet nga perime.