Majdanozi forcon sistemin imunitar

Majdanozi është një bimë që përdoret shumë në ushqimin evropian, britanik dhe Lindjen e Mesme. Aroma e majdanozit është e freskët dhe funksionon mirë në salca kremoze, të përziera në salca ose pesto, dhe përdoret si garniturë.

Cilat janë vetitë terapeutike të majdanozit

Majdanozi përdoret në të gjithë. Gjethet dhe kërcelli duhet të hahen të freskëta. Rrënjët dhe farat, të mbledhura në vjeshtë, së pari duhet të thahen. Gjethet e freskëta përdoren të copëtuara për të aromatizuar ushqimet. Me të gjitha pjesët e majdanozit, megjithatë, zierje ose infuzione mund të përgatiten ekskluzivisht për qëllime terapeutike. Antioksidantët që përmbahen në majdanoz janë në gjendje të kundërveprojnë me efektet e radikalëve të lirë, duke parandaluar kështu plakjen qelizore. Kjo është arsyeja pse beta-carotene, mbi të gjitha, është e mirë për lëkurën.

Gjithmonë antioksidantët, së bashku me myristicin të përmbajtura në vajin esencial të majdanozit, neutralizojnë agjentët e konsideruar si kancerogjenë, kështu që ata mund të parandalojnë disa forma të kancerit. Përveç kryerjes së një aktiviteti anti-inflamator, gjithashtu i dobishëm në rast të artritit. Falë përmbajtjes së lartë të antioksidantëve, mineraleve dhe vitaminave (veçanërisht C), atëherë, majdanozi është gjithashtu i shkëlqyeshëm për forcimin e sistemit imunitar, duke e bërë trupin më reagues ndaj patogjenëve. Prania e klorofilit zvogëlon zhvillimin e baktereve, duke i dhënë vetitë antitaktive të majdanozit. Përmbajtja e mirë minerale, veçanërisht kalciumi, është e dobishme për mbajtjen e shëndetshme të eshtrave, dhëmbëve dhe thonjve. Majdanozi është gjithashtu i dobishëm në sistemin nervor, falë të gjithave për praninë e vitaminës K, e cila mbron neuronet.

Ruajeni atë

Majdanoz i prerë i freskët duhet të mbështillet në letër kuzhine të lagur, dhe të ruhet në frigorifer. Shija dhe aromë e tij mund të zgjasë deri në tre ditë. Ose mund ta mbani në një gotë si një tufë me lule dhe t'i ndërroni ujin çdo ditë. Në këtë mënyrë mund të përdoret më gjatë.

Përndryshe, trajtojeni si një tufë lulesh dhe vendosni në një gotë ujë në frigorifer, dhe ndryshoni ujin çdo dy ditë - mund të zgjasë deri në një javë në këtë mënyrë. Majdanozi i thatë duhet të ruhet në një enë hermetike në vend të freskët dhe të errët. Do ta mbajë fuqinë e saj deri në katër muaj./Riza.it/