Sheqeri është shumë më i dëmshëm nga sa e mendonim dhe e vërteta na është fshehur për mbi 50 vjet. Studiuesit janë paguar që të mos thonë të vërtetën për dëmet e sheqerit në shëndetin e njeriut, duke ia lënë “fajin” për sëmundjet kardiake vetëm yndyrnave. Ky është përfundimi i një studimi të publikuar nga Universiteti i Kalifornisë në revistën “JAMA Internal Medicine”.
Studimi me titull “Industria e sheqerit dhe sëmundjet e zemrës. Një analizë historike e dokumenteve të kësaj industrie” tregon se si Fondacioni për Kërkimet mbi sheqerin ka financuar profesorët dhe nutricionistët e Universitetit të Harvardit.
Një studim i vitit 1967 i publikuar në revistën “Neë England Journal of Medicine” fokusohet te problemet e zemrës duke marrë si faktorë risku vetëm yndyrnat. Ideja në bazë të tij është të largohet vëmendja nga sheqeri dhe të përqendrohet vetëm te yndyrnat dhe kolesteroli.
Studime të tjera i kanë bërë konsumatorët të besojnë e nuk është sheqeri shkaku I kariesit dhe problemeve të tjera të dhëmbëve.
Një studim i kryer së fundmi në SHBA ka evidentuar rreziqet me të cilat përballen fëmijët e moshës 2-18 vjeç, të cilët konsumojnë shumë sheqer. Studimi ka nxjerrë se dëmtimet në tru janë të njëjta me ato të fëmijëve që pësojnë abuzime apo stres të vazhdueshëm.



