Konsumimi i rregullt i mishit të përpunuar dhe mishit të kuq të papërpunuar shoqërohet me një rrezik më të lartë të zhvillimit të diabetit të tipit 2, sipas një studimi të botuar në revistën mjekësore The Lancet Diabetes and Endocrinology.
Për të vlerësuar lidhjen midis mishit dhe rrezikut të diabetit të tipit 2, ekipi, i udhëhequr nga studiues në Universitetin e Kembrixhit, analizoi të dhënat ekzistuese nga gati 2 milionë njerëz në 31 grupe studimore në 20 vende për të parë nëse zakonet e tyre të të ngrënit ishin të lidhura me rrezikun e diabetit të tipit 2 kur merren parasysh faktorë të tjerë si mosha, gjinia, marrja e energjisë, indeksi i masës trupore dhe sjelljet e lidhura me shëndetin.
Ngrënia e zakonshme e 50 gram mish të përpunuar në ditë afërsisht e barabartë me dy feta proshutë u shoqërua me një rrezik 15% më të lartë të zhvillimit të diabetit të tipit 2 në 10 vitet e ardhshme, zbuluan studiuesit dhe konsumimi i 100 gram mish të kuq të papërpunuar u shoqërua me një rrezik 10% më të lartë.
Sa i përket shpendëve si mishi i pulës, gjelit të detit dhe rosave shpesh konsiderohen si një burim më i shëndetshëm proteinash për mishin e kuq dhe të përpunuar.
Ideja mbështetet nga hulumtimi, i cili tregon rreziqe më të ulëta për shumë nga çështjet shëndetësore të lidhura me konsumin e mishit të kuq dhe të përpunuar si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe diabeti, por çështja është krahasuese dhe nuk do të thotë se ngrënia e shpendëve është pa rrezik.
Hulumtimet gjithnjë e më shumë tregojnë se konsumimi i rregullt i mishit të shpendëve është i lidhur me efekte të dëmshme shëndetësore si sëmundja e refluksit gastro-ezofageal, sëmundja e fshikëzës së tëmthit dhe diabeti.
Hulumtimi mbi këtë shoqatë është më i kufizuar, vunë në dukje studiuesit, duke shfrytëzuar mundësinë për të hetuar edhe lidhjen e mundshme. Ata zbuluan se konsumimi i zakonshëm i 100 gramëve të shpendëve në ditë lidhej me një rrezik 8% më të lartë të zhvillimit të diabetit të tipit 2 gjatë 10 viteve të ardhshme.
Shumica e hulumtimeve midis konsumit të ushqimit dhe rreziqeve të ndryshme shëndetësore janë të natyrës vëzhguese. Kjo do të thotë se marrëdhëniet shkakësore janë shumë të vështira për t'u përcaktuar.
Më shumë kërkime, shumë prej të cilave do të ishin të vështira ose të pamundura për t'u kryer te njerëzit nevojiten për të krijuar pretendime shkakësore si ulja e marrjes së mishit të kuq do të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit.



