
Ngjarjet ekstreme të motit kanë ulur rendimentet e të korrurave në të gjithë botën dhe shumë vende evropiane që importojnë shumë ushqime dhe së shpejti mund të përballen me një krizë ushqimore.
Politikanët nuk duken të shqetësuar për këtë, por fatmirësisht shkencëtarët mendojnë se kanë gjetur një zgjidhje - bujqësinë nënujore. Kjo nuk ka të bëjë me peshqit, por me algat e detit, të cilat ata e quajnë “grurë deti”.
Njerëzit kanë ngrënë alga deti për mijëra vjet, por shkencëtarët besojnë se prodhimi masiv i një specie të quajtur Ulva, si një kulturë bazë, do të jetë e nevojshme për të mbajtur Evropën nga mungesa e ushqimit.
Ata e kuptojnë se zhvendosja e njerëzve nga ngrënia e grurit në alga deti nuk është vetëm një çështje teknike e mënyrës më të mirë të prodhimit masiv, por është një ndryshim i madh kulturor, dhe kështu ata kanë bashkëpunuar me shefat e kuzhinës për të krijuar receta për sallata, të skuqura dhe supa.
Ata po tundojnë konsumatorët me një alga deti të gjelbër që ka një "aromë të butë dhe pak të kripur".
Kjo nuk është planifikuar si një industri e veçantë, por po shitet si një ushqim i ri: një burim i pasur lëndësh ushqyese, duke përfshirë proteina, fibra, vitamina dhe minerale si jod, hekur dhe kalcium, por që është gjithashtu i ulët në kalori dhe yndyrë.
Tridhjetë e tre vende, përfshirë Mbretërinë e Bashkuar, po punojnë së bashku në një program të “grurit të detit” që ata shpresojnë se së shpejti do të jetë në raftet e supermarketeve.



