
Kolagjeni është një proteine prodhuar natyrshëm nga trupi i njeriut dhe është elementi struktural i lëkurës, kockave, dhëmbëve, enëve të gjakut dhe tendineve. Ajo gjenerohet nga fibroblastet, qelizat e indit lidhës.
Por me kalimin e viteve, prodhimi i kolagjenit tenton të bjerë në mënyrë dramatike. Fillon rreth moshës 25-vjeçare për ta prodhuar në një masë më të vogël për të arritur më pas në shenjat e para të dukshme dhe më pas me shfaqjen e rrudhave të para, rreth moshës 35-vjeçare.
Kur kolagjeni zvogëlohet, lëkura gjithashtu bëhet më pak e fortë dhe për këtë arsye lëkura gjithashtu bëhet më pak elastike, duke u shfaqur shumë më e hollë, kjo mund të shihet edhe për shembull tek flokët, të cilët duken shumë më pak të shndritshëm dhe më pak të fortë se më parë.
Megjithatë, ka disa ushqime që ndihmojnë në prodhimin e kolagjenit. Le të zbulojmë se cilat janë ato.
1) Frutat dhe perimet e pasura me vitamina C. Të gjitha ato ushqime të pasura me vitaminë C janë thelbësore për sintezën e kolagjenit. Ndër perimet gjejmë speca të kuq, brokoli, spinaq etj. Ndër frutat, nga ana tjetër, ka kivi, luleshtrydhe, agrume duke përfshirë portokall dhe limon dhe rrush pa fara.
2) Domate. I pasur me likopen, një antioksidant që stimulon prodhimin e acidit hialuronik, është i rëndësishëm për mbrojtjen e lëkurës edhe gjatë ekspozimit në diell. E gjejmë edhe nëse në një masë më të vogël disa perime dhe fruta me ngjyrë të kuqe si shalqiri, panxhari dhe qershitë.
3) Salmoni. Të pasura me omega 3 janë acidet yndyrore thelbësore për shëndetin e zemrës por edhe aleatë të vlefshëm për lëkurën pasi e mbrojnë atë nga rrudhat. Omega 3 gjenden gjithashtu në avokado, arra dhe vaj liri.
4) Vezët. Ato përmbajnë vitamina duke përfshirë A, ato të grupit B dhe D dhe janë thelbësore për prodhimin e kolagjenit edhe nëse duhen përfshirë në masën e duhur.
5) Patate. Një burim i selenit për të stimuluar prodhimin e glutationit dhe vitaminës A, patatet janë aleate në prodhimin e kolagjenit.



