Kuzhina tradicionale, përpos ndryshimeve, që ka pësuar për shkak të huazimeve, mbetet zgjidhja e parë për shqiptarët, por edhe për të huajt.
Sipas shefave të kuzhinës, sekreti i ndërthurjes së tradicionales me modernen qëndron te dizenjimi.
Për ta, disa gatime tipike shqiptare mbeten vepra arti.



