Vetitë e dobishme të hithrës

Hithra (Urtica dioica) është një bimë barishtore e përhapur si në lindje ashtu edhe në perëndim, e njohur për fuqinë irrituese të qimeve që mbulojnë gjethet dhe kërcellin. Sidoqoftë, vetitë e tyre të dobishme dhe shëruese janë jo pak të njohura, të cilat e bëjnë atë një bimë efektive medicinale, e përdorur veçanërisht në mjekësinë barishtore. Ne gjithashtu nuk duhet të harrojmë se hithra mund të përdoret në kuzhinë në përgatitjen e ushqimeve të shijshme.

Hithra mund të mblidhet lehtë duke përdorur një palë doreza, për të shmangur acarimin. Prania e saj mund të identifikohet përgjatë shtigjeve malore ose në fshatra. Për përdorime kurative dhe ushqimore është mirë të grumbullohen hithra në zonat që ndodhen larg trafikut të qytetit. Pasi të jenë gatuar ose tharë, gjethet e hithrës humbasin karakteristikën e tyre irrituese dhe kështu janë plotësisht të padëmshme.

Hithra është veçanërisht e pasur me kalium, fosfor, hekur, vitaminë A, vitaminë C, kalcium dhe kalium. Përdorimet e tij kuruese dhe në kuzhinë kanë qenë të njohura në Greqi që nga kohërat e lashta, kur, tradicionalisht, hithrat duheshin korrur para se të vinte pranvera. Gjethet e hithrës përmbajnë sasi të mira bakri dhe zinku, të cilat e bëjnë konsumin e tij të përshtatshëm për ata që dëshirojnë të forcojnë thonjtë dhe flokët.

Konsiderohet si një kurë e vërtetë për të gjitha gratë që kalojnë në menopauzë dhe një zvogëlim i masës kockore, si rezultat i humbjes së kalciumit. Hithra është në të vërtetë një nga burimet e mundshme të perimeve, përveç farave të susamit, bajameve dhe brokolit.

Përdorimi i hidhrave është gjithashtu shumë i mirë për ata që vuajnë nga anemia./Greenme.it/