Kumbullat e thatë janë një ushqim plot me vlera ushqyese dhe me përfitime të larta pqër organizmin.
Përmbajtja e lartë e fibrave, niveli i lartë i magnezit (4 g për 100 g) dhe substancave të ndryshme laksative i bëjnë kumbullat e thatë një ushqim të shkëlqyer për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku.
Për shkak të shumëllojshmërisë së karbohidrateve (fruktozë, glukozë dhe sorbitol), kumbullat e thata sigurojnë sheqerna të cilat asimilohen gradualisht nga trupi. Këto fruta konsumohen shumë nga atletët sepse shmangin rritjen e sheqerit në gjak
Kumbullat e thatë përmbajnë shumë fibra (7 g për 100 g), të cilat sjellin shpejt ndjenjë të ngopjes. Prandaj ky frut i thatë është ideal për të frenuar ndjesinë e të ngrënës. E konsumuar gjatë vaktit, lehtëson edhe evakuimin e yndyrës.
Të pasura gjithashtu me kalium (6,1 g për 100 g) dhe me pak natrium (<0,5 g për 100 g), kumbullat e thata janë ndër ushqimet e rekomanduara, si pjesë e një diete të përshtatshme, për të rregulluar hipertensionin.



